شاشة المطبخ

شاشة في المطبخ تعرض كل طلب ترسله نقطة البيع مقسماً حسب القسم (الشواية، التنور، المطبخ، المشروبات …). تعدّ كل تذكرة الدقائق منذ إرسالها وتتحول إلى البرتقالي ثم الأحمر؛ يضغط الطهاة على الأطباق الجاهزة وينهون التذكرة، فيرى النادل أن الطاولة جاهزة. ويبين تقرير دقائق التحضير لكل قسم وطبق. جزء من إضافة شاشة المطبخ للمطاعم والمقاهي.

الخطوات

في نقطة بيع المطعم أضف الأطباق واضغط «إرسال للمطبخ» كالمعتاد. مع الإضافة يذهب الطلب أيضاً إلى شاشة المطبخ، تذكرة لكل قسم.
افتح «المبيعات» ← «شاشة المطبخ» على جهاز لوحي أو شاشة في المطبخ واختر القسم أو «الكل». تظهر التذاكر الجديدة في الآخر مع صوت إن كان مفعّلاً.
اضغط على الطبق عندما يجهز (واضغط مرة أخرى للتراجع)، أو اضغط «إنهاء» عند اكتمال التذكرة. و«استعادة الأخيرة» تعيد آخر تذكرة أُنهيت بالخطأ.
يحدد تبويب «الإعدادات» متى تتحول التذاكر إلى البرتقالي والأحمر، والصوت، وإلى أي قسم تذهب كل فئة منتجات (مثلاً المشويات ← الشواية).
في «الإعدادات» ← «الأطباق لكل مطبخ» حدد مطبخ طبق بعينه (يسبق فئته)، ومن «مطابخك» أضف مطابخك الخاصة مثل الحلويات أو ركن العصير بجانب الشواية والتنور والمطبخ والمشروبات.
طابعات المطبخ: افتح تبويب «الطابعات» وأضف كل طابعة مع مطابخها، وعنوانها على الشبكة (أو الطابعة المثبتة على الكمبيوتر)، ونوع الطابعة (ESC/POS لطابعات إبسون وبيكسولون وإكس برنتر ومعظم الأنواع، أو وضع ستار، أو تعريف ويندوز/ماك) وعرض الورق، ثم اضغط «اختبار». الطابعة المضبوطة على «كل المطابخ» (الممر) تطبع كل أقسام الطلب.
تحتاج الطباعة إلى محطة طباعة تعمل في المحل: تطبيق StartERP لسطح المكتب أو أندرويد مع تفعيل «هذا الجهاز يطبع تذاكر المطبخ»، أو برنامج Card Bridge على كمبيوتر في المحل. لا يستطيع المتصفح وحده الطباعة على طابعات المطبخ دون نافذة طباعة.

نصائح

يذهب الطبق إلى القسم المحدد لفئة منتجه؛ وإن لم يُحدد فإلى القسم الذي تعطيه نقطة البيع، وإلا فإلى المطبخ.
يعرض تبويب «التقرير» للأيام التي تختارها التذاكر المنجزة في كل قسم، ومتوسط وأطول دقائق من الإرسال إلى الجاهزية، والأطباق الأطول تحضيراً. يُحسب الطبق جاهزاً عند الضغط عليه، وإلا عند إنهاء تذكرته.
يكفي الطهاة مستخدم يمكنه عرض المبيعات؛ والإرسال من نقطة البيع يحتاج مستخدماً يمكنه إنشاء المبيعات.
تُطبع طلبات السفري من منطقة الانتظار بكلمة TAKEAWAY واسم العميل بدلاً من الطاولة، ليعرف المطبخ لمن الطلب.
بعد «إرسال للمطبخ» تعرض نقطة البيع نتيجة كل طابعة. تُعاد محاولة الطباعة الفاشلة ثلاث مرات ثم يصلك إشعار؛ ويعرض «المطبوع اليوم» في تبويب «الطابعات» كل تذكرة مع «إعادة الطباعة».
الأطباق بالترتيب: في نقطة بيع المطعم، اختر «المقبلات» أو «الأطباق الرئيسية» أو «الحلويات» تحت الطاولة قبل الضغط على الأطباق (أو اضغط طبقاً وغيّر ترتيبه). يرسل «المطبخ» الأطباق التي تُقدَّم حسب الجاهزية والطبق الأول؛ وتنتظر الأطباق التالية مع علامة «في الانتظار» في الفاتورة.
عندما تكون الطاولة جاهزة للطبق التالي اضغط «أطلق» (مثلاً «أطلق الأطباق الرئيسية»). تكتب تذكرة المطبخ «أطلق» مع اسم الطبق؛ وتذكر كل تذكرة الأطباق التي في الانتظار ليستعد المطبخ.

في التطبيق اضغط F1 أو ? في هذه الشاشة لفتح هذا الدليل بجانب عملك.

هذا الدليل جزء من وحدة شاشة المطبخ. اعرف المزيد

أدلة ذات صلة

أدلة أخرى في المبيعات

كل الأدلة

ما زلت بحاجة إلى مساعدة؟

يجيبك فريقنا بالعربية والإنجليزية عبر البريد والهاتف.

اتصل بنا hello@starterp.org